Tích tr? n?ng l??ng: Gan c?a chúng ta có th? l?u tr? thêm glucose d??i d?ng glycogen, có th? ???c chuy?n ??i tr? l?i thành glucose khi c? th? c?n b? sung n?ng l??ng.Ch?t citric acid trong chanh có hi?u qu? ch?ng l?i vi khu?n viêm ???ng ru?t, vi khu?n salmonella, vi khu?n xu?t huy?t ???ng ru?t, có th? gi?m thi?u vi?c s?n sinh ra acid lactic